1 ZA Pingouleau 33590 Saint Vivien Medoc

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Bienvenue chez vous

Le Grand Buffet

Buffet à volonté / Beach club & Corner-food l'été / Soirées DJset & Pianobar

Un buffet de pinchos, une cuisine fusion ou traditionnelle "façon grand mère", des spécialités des 4 coins de la France, et d'ailleurs ! Mais surtout, un max de "tout maison" et toujours à volonté !

Full Pinchos Catering

Egalement livrés sur vos événements ...

Explosion de saveurs

Chef Patrick D.

Signature Drinks

By Alex

Nos formules

Nos Formules & Menus
Weekend = Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi

Grand Buffet à volonté

Weekend Adultes

€34

Grand Buffet à volonté

Weekend Enfants 6 à 14 ans

€24

Grand Buffet à volonté

Weekend Enfants de moins de 6 ans

€9

Solo Pinchos ou solo dessert

Soir de concert uniquement

€15

Buffet d'entrée + buffet de plat

Les midis en semaine d octobre a Avril

€15.80

Buffet de plat + Buffet de dessert

Les midis en semaine d octobre a Avril

€17.80€

Petit buffet (entrée-plat-dessert)

Les midis en semaine d octobre a Avril

€23.80

Groupes de plus de 50 pers

Entrée plat dessert

€24

Groupes de 30 à 50 pers

Privatisation en semaine ou samedi midi

€26

Groupes de 15 à 30 pers

hors privatisation les weekend

€30

Saumon Fumé ou Gravlax

Pain céréales & figues - fromage frais - oignon - salade iceberg craquante

Tartare de Saint Jacques

Pain céréales & figues - fromage frais - echalotte - salade iceberg craquante - oeuf de truite

Rillettes de Maquereau

Pain céréales & figues - rillettes de maquereau à la tomate confite maison - anchois au naturel - olive noire

Ceviche de poisson blanc

Pain céréales & figues - Ceviche de poisson blanc maison - poivrons rouge - echalotte - citron vert

Crabe Crevettes Surimi

Pain céréales & figues - tartinable de surimi au crabe et crevette mayo - crevette - oeuf de truite

Carpaccio de Thon

Pain céréales & figues - tartinable de thon mayo - crevette - carpaccio de thon teriyaki - wasabi

Jambon fumé & Brebis

base chutney de tomates cerises

Chorizo ibérico & Chèvre

base chutney de poivrons

Mousse de foie de volaille maison

+ jeunes pousses de poireaux et oeuf de caille

Foie gras maison

mi cuit et ses oignons frits

Serrano pepper

jambon serrano et petits poivrons doux

Pancetta ou coppa

et ses tomates confites

Raclette

jambon & fromage raclette fondu

Chistora

Sauce andalouse cheddar fondu chistora

Chorizo grillé

Sauce andalouse Chorizo grillé

Soubresade

Sobresada de mallorca & pimientos de padron

Aubergine japonaise

base andalouse, simplement grillée

Poivronade

& Parmigiano ou grana romano

Tartes aux fruits

Pomme, poire, fruits rouges, framboise, fraise ...

Verrines variées

Forêt noire, mousse choco, tiramishu café ou caramel ou noisette ... Fraise-framboise, fraise-fraise etc

Faux chien

tranches de pain chocolat & speculos

Eclairs

Choco, café ...

Paris-Brest

recette personalisée du chef

Finger

Mini-tartelettes variées

How to find us ...

Nous trouver :

Le Grand Buffet de la Bodeguita

ZA Pingouleau 33590 Saint Vivien Medoc
Opening Hour: Mon - Fri : 12am - 14pm, week-end : friday saturday : evening sunday : lunch or brunch

Départementale 215

Entre Lesparre et Soulac
Près de la station service Total Energie Parking en face